• Весовой чай
  • Фасованный чай
  • Мед-мусс и Мармелад

Какой лучше выбрать чай? Черный или зеленый

выбираем чай зеленый или черныйПо поводу того, какой напиток считается самым популярным в мире, гадать не придется. Конечно, это чай. Он согревает в холодное время, утоляет жажду в жару и обладает множеством полезных свойств.

Существует огромное количество сортов черного и зеленого чая. Каждый из них подготавливается особым образом, да и сам процесс приготовления напитка отличается. Так что нет ничего удивительного в том, что черный и зеленый чай разнятся по свойствам. Какой из них выбрать в каждом конкретном случае? Давайте разберемся в этом подробнее.

Чай черный или зеленый

*Интересный факт! Не многие знают, но на самом деле черный и зеленый чай растет на одном кусте. Только после сбора листья обрабатывают по-разному. Черный чай из-за ферментации обретает уникальные свойства, а его зеленый «коллега» не проходит этот процесс, за счет чего существенно отличается.

Лечебный эффект напитка, вне зависимости от вида, обусловлен в основном наличием алкалоидов:

  • кофеина;
  • гипоксантина;
  • нофилина;
  • ксантина и пр.

разновидности зеленого и черного чаяИх достаточно как в черном, так и в зеленом чае. Поэтому однозначно сказать о большей пользе какой-то из этих разновидностей нельзя. Каждому стоит иметь оба вида. Но в конкретных случаях зеленый или черный чай может оказаться полезнее.

К примеру, в зеленом чае больше антиоксидантов, а значит, он лучше помогает замедлить процессы старения, а также бороться с патогенными бактериями и вирусами. Кроме того, он включает больше кофеина, благодаря чему лучше активизирует мозговую деятельность. Однако действие черного чая более мягкое и продолжительное. Он подходит гипотоникам, так как не снижает артериальное давление. А вот зеленый чай лучше пить, наоборот, при гипертонии или если хочется побыстрее взбодриться.

Одним словом, недаром чай называют народным лекарственным средством. У этого напитка есть свои показания и противопоказания, зная о которых, каждый отвечает для себя на вопрос, какой вид предпочесть: черный или зеленый.

Разновидности черного и зеленого чая

В настоящее время черный чай доступен в продаже в нескольких разновидностях:

  • в виде плиток;
  • байховый;
  • гранулированный;
  • пакетированный.

Кроме того, он может продаваться не в чистом виде, а с различными добавками. За счет этого каждый сорт имеет свои уникальные свойства.

Зеленый чай также делится на свои разновидности. К примеру, в зависимости от величины листа различают листовой или ломаный чай. Кроме того, листы отличают в зависимости от степени скрученности:

  • слабоскрученные;
  • скрученные поперек листа (по виду напоминает шарики);
  • скрученные по оси (в сухом виде листья похожи на траву);
  • сплющенные листочки.

Кроме того, чай может продаваться в виде плиток, которые помимо листьев включают веточки и крошку.

Какой зеленый чай лучше выбрать

выбираем зеленый чайЕсли вы задумались о том, какой же зеленый чай лучше выбрать, мы готовы дать несколько полезных рекомендаций.

В первую очередь обратите внимание на окрас листочков. Он может варьироваться от ярко-зеленого до фисташкового оттенка. Но при этом листья все равно должны быть естественного зеленого цвета. Если многие из них бурые или темно-серые, то они хранились неправильно. Кроме того, в продукте не должно быть много веточек и крошки (не больше 5%).

Самыми мягкими считаются слабоскрученные разновидности чая. После заварки они отличаются ярким ароматом и нежным вкусом. Чем сильнее скручены листики, тем крепче получается напиток.

Максимум полезных свойств зеленый чай сохраняет при влажности 3-6%. Если он не пересушен, то должен быть упругим и мягким на ощупь. После заварки качественный напиток отличается насыщенной окраской. Он приятен на вкус и замечательно пахнет

03.11.2016, 1081 просмотр.

Наши преимущества

  • Гибкая система скидок
    Для всех наших партнеров
  • Доставка по всей России
    Доставим в любую точку страны
  • Большой ассортимент
    Чая со всего Мира!
  • Товар сертифицирован
    Весь наш товар прошел сертификацию!
  • Отсрочка платежа
    Для проверенных клиентов!