В каких регионах земного шара выращивается чай

Чай всемирно популярный, полезный и вкусный напиток. Он распространен во всех странах мира, но производится лишь в некоторых регионах с оптимальным климатом. В зависимости от места произрастания чайные сорта имеют свои особенности. Поэтому чай можно классифицировать по местности, где его выращивают.

Самым древним производителем этого напитка считается Китай. Здесь чай выращивается уже более 2 тыс. лет. До ХIХ столетия Китай был настоящим монополистом на чайном рынке. И в наше время большинство чайный сортов производится именно на территории этой страны.

Второе место по экспорту чая занимает Индия. Она занимается в основном производством черного чая. Два самых популярных сорта – Ассам и Дарджилинг. По качеству они ни в чем не уступают элитным китайским разновидностям.

Индийский чай широко представлен во многих магазинах. Но по-настоящему качественный сорта вы можете получить только у продавцов, которые экспортируют продукт напрямую из Индии.

Еще один лидер по производству чая остров Цейлон (бывш. Шри-Ланка). Лучшие сорта здесь выращиваются преимущественно на плантациях, которые расположены в экологически чистых районах на высоте в среднем 4 тыс. футов над уровнем моря. Здесь в основном производится черный чай, однако известно и несколько вполне достойных сортов зеленого.

Благодаря климатическим особенностям Цейлона, чайные листья с кустарников можно собирать в течение целого года. Однако лучшие сорта производятся в феврале, марте, августе и сентябре. Остальные сборы им немного уступают, однако в целом весьма высокие по качеству.

Китайский чай

Многие популярные сорта китайского чая оптом закупаются в юго-западных провинциях: Гуйчжоу, Сычуане и Юньнане. Кроме того, старейшим регионом с древними чайными традициями считается южная часть Тибета. Здесь можно купить китайский чай уникальных коллекционных сортов.

Чайные кустарники также выращиваются в южных регионах страны:

• Гуаньси;
• остров Хайнань;
• Гуандун;
• Фуцзянь.

Теплый климат позволяет выращивать и продавать чай из Китая оптом на протяжении всего года. Средняя температура в регионах составляет 20-22градуса. Южные провинции особенно славятся производством качественных улунов.

Индийский чай

Лучшим сортом индийского черного чая многие считают Дарджилинг. Он произрастает на севере Индии. В зависимости от времени сбора различают несколько его разновидностей.

Если вы хотите купить самый качественный чай из Индии оптом, рекомендуем обратить внимание на ранние сборы. Они производятся в феврале и марте. Эти разновидности отличаются немного терпким вкусом.

Еще один качественный индийский сорт Ассам выращивается в одноименно штате на севере страны. Здесь произрастает особая разновидность ассамского чая с более крупными листьями, чем у китайской.

Если вы хотите купить индийский чай оптом из провинции Ассам, также рекомендуем обратить внимание на ранние сборы. Из качественного сорта Ассам получается крепкий и насыщенный напиток.&

Чай из Шри-ланки

Цейлонский чай оптом закупают в шести основных районах:

1. Галле.

2. Канди.

3. Нувара Элия.

4. Димбула.

5. Ратнапура.

6. Ува.

Сорта в каждом из регионов имеют свои особенности вкуса, оттенка и аромата. Лучший чай из Шри-Ланки оптом закупается в районах, расположенных на высоте 3,5-7,5 тыс. футов над уровнем моря. Напиток из этих чайных листьев отличается приятным золотистым цветом и насыщенным вкусом.

Хотя в целом, если вы хотите купить цейлонский чай достойного качества, подходящие сорта выращивают и в других регионах (в среднем на высоте 1,8-3,5 тыс. футов над уровнем моря).