Зеленый чай – изысканный напиток, являющийся немаловажной частью культуры чаепития. Он не только утоляет жажду, но и располагает к духовному обогащению. Главное, знать, как правильно заваривать зеленый чай и в какой обстановке его нужно пить. От неправильного употребления ухудшается вкус напитка и исчезают его полезные свойства. Поэтому для истинных любителей чая эти правила очень важны.

Зеленый чай пришел к нам из Китая и сегодня занимает почетное место среди других разновидностей. Жители западных стран по достоинству оценили его тонкий вкус и многие полезные свойства. Но для их полного раскрытия нужно соблюдать некоторые восточные традиции. В этой статье мы подробнее расскажем о том, как правильно пить зеленый чай,чтобы он принес пользу и наслаждение.

Как заваривать зеленый чай

Для заваривания зеленого чая лучше всего подойдет небольшой чайник или заварник.

В среднем объем сосуда на двоих должен быть около 300 мл. Чашки тоже желательно брать небольшие, так как они дольше держат нужную температуру.

Перед завариванием ошпарьте чайник изнутри кипятком,чтобы немного прогреть его.

Согласно традиционной китайской церемонии, посуда должна быть выполнена из следующих материалов:

• глина;
• фарфор;
• фаянс.

Стеклянные или металлические чайники лучше не использовать, так как они быстро теряют высокую температуру.

В сосуд для заваривания объемом 300-350 мл кладите около 4 чайных ложек зеленого чая. Залейте их горячей водой (температура около 90 градусов), а образовавшуюся сверху пенку аккуратно снимите ложкой. Если же завариваете чай напрямую в чашках, в каждую насыпьте примерно по 1 чайной ложке заварки. Любите чаепитие с мучными изделиями? Тогда заварки можно добавить и побольше (примерно 1,5 чайные ложки), так как выпечка снижает вкусовые качества чая, но он, в свою очередь, способствует лучшему усвоению мучного в организме.

Чтобы получить напиток с сочным и густым ароматом, заваривайте его около 5-10 минут. Однако в целом время настаивания зависит от сорта чая.

Как пить зеленый чай

В традиционной китайской церемонии зеленый чай пьют не спеша, маленькими глотками. Сначала чашку осторожно подносят к лицу, для того чтобы ощутить аромат напитка. Его пары и масла также хорошо воздействуют на кожу лица, обогащая ее питательными веществами.

Чай не должен быть слишком горячий, иначе вы не сможете полноценно насладиться его вкусом. Кроме того, есть риск обжечь слизистую рта. Так что лучше подождать, пока напиток как следует заварится и чуть остынет в чашке. При умеренной температуре он бодрит и освежает.

Считается, что зеленый чай нужно обязательно пить с хорошими мыслями и приятными эмоциями. В этом случае он приносит организму исключительную пользу. В древней китайской традиции существует поверье, что если выпить с утра хотя бы чашечку зеленого чая, день будет удачным.