Чаи плантации Кенилворт отличаются своим изысканным вкусом благодаря оптимальным погодным условиям и благородным почвам этого сада. Регион произростания провинция Ува является самой удаленной из всех провинций Шри-Ланки. Холмистый рельеф и ветра, дующие над Увой, придают чаю особый, неповторимый характер, который высоко ценится как знатоками, так и простыми любителями вкусного чая. Эксперты объясняют этот уникальный вкус климатом местности. Регион подвержен ветрам северо-восточной и юго-западной системы муссонов. Погода здесь относительно сухая, особенно в сезон качества - с июля по сентябрь, но может измениться в течение нескольких дней, что имеет заметное влияние на то, каким будет урожай чая. Климатические условия на каждом склоне и в каждой долине определяются их месторасположением. Уникальный вкус чая из Увы признается и ценителями во всем мире. Чайный лист, выросший в Уве, после завяливания приобретает самый черный оттенок. В районе производится широкий ассортимент чая, включающий в себя как крупно, так и мелколистовые стандарты. С июля по сентябрь в Уве господствует восточный сезон качества. В этот период сухие муссонные ветра нарушают естественный фотосинтез чайного листа, а жаркие дни и холодные ночи приводят к изменениям в его химическом составе, улучшая вкус и аромат, приготовленного из него напитка. Аромат: Яркий, пряный аромат с цветочными оттенками. Цвет настоя: Медный. Вкус: Насыщенный вкус с нотами мёда, солода и пряностей; короткое свежее послевкусие. |