| Чай, выращиваемый на юго-восточных плантациях Шри-Ланки, в высокогорном районе Ува. Именно первые партии чая выращенные и произведённые на расположенных в регионе Ува поместьях сэра Томаса Липтона стали тем самым чаем, которые помогли завоевать привычку чаепития у многих любителей чая в конце ХIX века. Самый лучший чай собирают на высоте 1800 метров над уровнем моря летом, в период между июнем и сентябрем В этот период , в «восточный сезон качества», иссушенные муссонные ветра нарушают в чайном кусте нормальный процесс фотосинтеза, а жаркие дни и холодные ночи этого временного периода вызывают химические изменения, что улучшает вкус и аромат выращиваемого чая. Для сохранения этих особенностей процесс обработки чайного листа специально изменяется и проходит быстрее обычного. Благодаря сухим ветрам, которые дуют в это время, этот чай приобретает красивый медный оттенок. У этого напитка мягкий, но выраженный вкус и восхитительный аромат. Аромат: Яркий, пряный аромат с цветочными оттенками. Цвет настоя: Красно-медный. Вкус: Мягкий, сладковатый вкус с пряными нотами и длительным цветочным послевкусием. |
