Данный сорт относится к черным чаям. Своим названием обязан искаженному прочтению европейцами двух китайских слов: Танянг (Tanyang, 坦 洋, Ханьюй пиньинь tǎn янь) и Гунфу (Gongfu, 工夫 功夫). Танянг — деревня в прибрежной области Фуцзянь (福安), префектуры Нинде (宁德 или 寕德) в Китае. Гунфу в буквальном переводе означает «мастерство», «работа», «усилия». По вкусу чай можно охарактеризовать как менее крепкий и однозначный, как большинство черных чаев привычных европейцам. Во вкусе слышны медовые нотки, чай оставляет долгое, слегка фруктовое послевкусие. Урожай собирают весной и осенью. Паньян Конгоу изготавливается исключительно ручным производством. Аромат: Сладкий, пряный аромат с фруктовыми оттенками. Цвет настоя: Медный. Вкус: Терпкий, сладковатый вкус с нотами сухофруктов, пряностей и длительным медовым послевкусием. |