Специальный сорт индийского черного чая, выращенный на плантациях чайного сада Лиш Ривер. Это довольно живописный сад, расположенный в западной части Доора. С трех сторон окружен реками. На востоке - река Гиш, на западе - река Лиш, а на юге - река Тиста. На севере видны предгорья Гималайского хребта. В ясный зимний день можно увидеть удивительный заснеженный пик Канченджанга. Известно, что чайные сады в долине реки Лиш являлись одним из первых, которые были посажены в Северной Бенгалии. Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь около 17 500 га. При заваривании получается светлый напиток с утончённым древесным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы. Аромат: Сладкие, пряные и древесные ноты. Цвет настоя: Светло-зелёный. Вкус: Мягкий, сливочный, слегка терпкий вкус с цветочными нотами и сладкой кукурузы. |