| МаоФэн — разновидность красного чая из провинции Юньнань. «Мао Фен» в переводе означает «Ворсистые Пики». Это обозначение метода сбора чайного сырья, при котором в процессе сбора срывают только почку и два верхних листочка. Урожай, собранный по методике «маофэн», считается высококачественным отборным чаем. Красный МаоФэн, как и другие чаи такого типа, подвергается завяливанию, а затем скручивается и ферментируется – примерно до 80 – 85 %. Чай обладает прекрасными тонизирующими свойствами, быстро утоляет жажду, способствует восстановлению сил. Аромат: Яркий, с оттенками фиников, вишни и корицы. Цвет настоя: Темно-коричневый. Вкус: Насыщенный, чуть вяжущий с нотками сухофруктов и ванили. ; терпкое, сладкое послевкусие. |
