Чайная хризантема, или Цзюй Хуа, представляет собой высушенные цветы небольшого размера, которые распускаются в процессе заваривания. Это одна из самых популярных чайных добавок в Поднебесной. Она делает любой чай более ароматным, добавляет цветочную нотку. Таким образом получается чай с ароматом хризантемы и получается он таким только за счет того, что сама хризантема плавает в заварнике. Цзюй Хуа употребляют в виде отвара или добавляют заботливо высушенные лепестки в чай, он приобретает тонкий цветочный аромат, но при этом сохраняет свой неповторимый вкус. Кстати, сушат цветы хризантемы естественным способом — под солнцем на воздухе. И это правильно, так как в этом случае в них сохраняется все самое полезное!
Аромат: Нежный цветочный, с травяными и фруктовыми нотами.
Цвет настоя: Светло-зеленый.
Вкус: Нежный с нотами полевых цветов и древесными оттенками.
