Чай "Восточная красавица" (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) один из самых интересных и известных сортов улунов произрастающий на острове Тайвань. Его главная особенность заключается в процессе производства, так в создании этого удивительного чая принимают участие небольшие кузнечики (Jacobiasca formosana). Они кусают молодые листья, смешивая свою слюну с соком чайного листа. Защищаясь от укусов, растение меняет свой химический состав, от чего уже готовый чай приобретает свой особенный вкус и аромат. Из-за кузнечиков фермеры не используют дополнительных химических удобрений, что делает Дун Фан Мэй Жэнь полностью натуральными. Среди тайваньских улунов сорт Восточная Красавица обладает самой высокой степенью ферментации, близкой к красному чаю.
Этот улун пришелся по вкусу многим известным людям. Когда английская королева Елизваета II попробовала этот чай, она полюбила его сразу за красивые чайные листья и незабываемый вкус и назвала его Восточной красавицей.
Этот чай является одним из полезнейших сортов. В нем содержится более 400 полезных элементов (витамины D, E,C,K, B6, B1, B3, B12, фосфор, кальций, магнезиум, йод, железо, цинк и др), он очень полезен для пищеварительной и кровеносной системы, уменьшает холестерин в крови, способствует защите от рака, усиливает иммунитет, нормализует кровяное давление и очень полезен для зубов, а также для сексуальной активности.
Аромат: Легкий, цветочный, с нотами пряностей.
Цвет: Прозрачный, с золотисто-медовым отливом.
Вкус: Нежный и обволакивающий, с небольшой кислинкой, оттенками пряностей и тропических фруктов.
