Ведущие ученые во всем мире называют Амарант "Кладовой белка", "Открытием века", а также "Культурой настоящего и будущего". Упоминания о его полезных свойствах встречаются с давних времен у многих народов. Как отмечают историки, исследовавшие культуру американских народов, древние ацтеки считали, что употребление семян амаранта в пищу укрепляет не только физическое тело, но и дух. Амарант получил говорящее имя — «волшебное зерно ацтеков», «золотое зерно Бога». Зерно этого великолепного растения ценилось так высоко, что являло собой своеобразный эквивалент золоту.
Секрет целебных свойств этого растения окончательно был раскрыт только в наши дни. Ученые обнаружили в составе амаранта вещество с интересным названием - СКВАЛЕН. Он отвечает в организме человека за захват кислорода и насыщение им тканей и органов. Свойства сквалена уникальны. При поступлении в организм человека, происходит омоложение клеток. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.
Листья амаранта являются богатым источником дефицитных пищевых нутриентов белка, биологически активных веществ и антиоксидантов: полифенолов, незаменимых аминокислот и жирных кислот, алкалоидов, гликозидов, органических кислот, пигментов, витаминов, химических элементов и т.д., которые важны для здоровья человека.
Чай из амаранта богат пластическими, энергетическими и биологически активными соединениями,микроэлементами, которые могут эффективно использоваться в качестве активной добавки, воздействуя на основные функции организма человека: микрофлору кишечника, функционирование ЖКТ и сердечно-сосудистой системы; повышает остроту зрения, снижает риск заболеваний диабетом и препятствует возникновению атеросклероза.
Наша продукция выращивается в экологически чистом регионе - в предгорьях южного берега Крыма и изготавливается по собственной уникальной технологии, которая позволяет сохранять физиологическую активность биологически активных веществ и пищевую безопасность продукта.
