Чай под названием Инь Чжень «Серебряные иглы» представляет собой один из лучших среди белых чаев. Производится он из нежных почек и поэтому очень ценится за вкус и пользу. Сырье собирается исключительно один раз за год, с конца марта по начало апреля. В это время почки максимально плотные и ворсистые, с наибольшим количеством активных веществ. Напиток помогает уменьшить риск возникновения злокачественных опухолей и заболеваний сердца, повышает свертываемость крови, а также тонизирует, придает сил и улучшает обмен веществ. Во время заваривания можно понаблюдать удивительное явление – танец чаинок, получивший название в Китае «Три подъема и Три спуска» (когда скрученные чаинки три раза подымаются остриями вверх и три раза опускаются). Родиной данного вида чая является провинция под названием Фуцзянь - где впервые начали собирать почки с местных чайных кустов, произрастающих в этой местности, для производства белого чая.
Аромат: Сладкий, яркий с цветочными нотами.
Цвет настоя: Светло-желтый.
Вкус: Выраженный, освежающий с цветочными нотами и медовыми оттенками.
