Этот чай, как и большинство китайских пуэров, изготавливается в провинции Юньнань из высококачественного крупнолистового юньнаньского чайного дерева. Пуэр Чень Нянь — классический представитель элитных «шу-пуэров», что означает «полностью готовый (созревший) пуэр» с утонченным выдержкой ароматом. Процесс производства данного чая не похож на остальные и включает в себя помимо обычных этапов, таких как: сбор чая, завяливание листьев, скручивание и ферментацию, несколько специальных: вымачивание чая с использованием особых бактерий – «брожение», а также постферментацию. Современные исследования показывают, что он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения и выводит яды, хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами, замедляет процессы старения. Этот чай снимает чувство пресыщения от употребления жирной мясной пищи, содержит вещества, которые регулируют работу желчного пузыря и улучшают обмен веществ.
Аромат: Сладкий, пряный аромат с древесными оттенками.
Цвет: Темно-красный.
Вкус: Мягкий, землянистый вкус с медовыми и пряными нотами и длительным послевкусием.
